Manzo

Sigari di cioccolato e manzo affumicato

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Questa ricetta nasce nell’ambito dell’ultima gara del 2018. Il tema era finger-food e cocktail, entrambi affumicati. La scelta, come sempre, ci ha portato a valutare qualcosa di non convenzionale… Sono nati così i nostri sigari di cioccolato ripieni di tartare di manzo affumicata! Un aperitivo stravagante, tecnico e saporito. Un abbinamento azzardato che premierà coloro […]