Aneddoti

Barbecue Hooligans

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Un paio di mesi fa ho cenato, per la prima volta, in questo locale di Monza specializzato in Hamburger e alcune pietanze BBQ. Premetto che ho pagato il mio conto, e che rilascio questa recensione senza nessun interesse personale, e senza nessuna coercizione esterna. 😀 La mia esperienza con l’Hooligans nasce per caso. Una sera […]

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METROPOLITAN BBQ

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Molti di voi si staranno chiedendo perché ho chiamato il mio Blog in questo modo. Cosa c’entra la metropoli con il BBQ e perché specificarlo? Come avrete letto nei post precedenti, la cucina Barbecue è composta da un elemento importante e distintivo, trattasi dell’affumicatura. In aggiunta vi ho anche detto che le cotture tradizionali hanno […]