• Baked Beans

    Pochi giorni fa mi sono imbattuto in una salsa BBQ particolare, sul store on-line di Dave’s American Food L’assaggio “a crudo” mi ha acceso una lampadina per una preparazione alternativa al classico abbinamento con la carne. Ho così realizzato questo contorno, classicone a stelle e strisce, cucinato nel forno di casa. INGREDIENTI: 400 gr di fagioli rossi 1 bicchiere di salsa bbq French’s Mississippi Sweet & Smoky ½ bicchiere di birra 2 cucchiai di Liquid smoke 1 cucchiaio di salsa worcestershire 1 cucchiaio di origano ½ cucchiaio di timo ½ cucchiaio di cipolla in polvere 1 cucchiaio di BBQ rub All Puropes   Unire tutti gli ingredienti in una pirofila…

  • Peperoncini Dolci Affumicati

    Questa è una ricetta che stupirà davvero i vostri commensali! Ingredienti semplici, risultato sbalorditivo! In questo caso li cuociamo al barbecue, aggiungendo una nota decisa di affumicato. Questo piatto ha anche un risvolto socialmente utile, farete felici gli amici vegetariani, nel rispetto delle loro scelte alimentari… Provare per credere!   INGREDIENTI 1 confezione di peperoncini dolci 1 confezione di Philadelphia 2 Cucchiai di Rub 2 Cucchiai di Formaggio grattugiato   Se volete rimanere vegetariani passate al passaggio successivo, altrimenti procuratevi anche: 2 confezioni di bacon a fette     TRIMMING Lavare bene i peperoncini e spuntate la parte del picciolo. Divideteli a metà e svuotateli della membrana e dei semini.…