• STUBB’S Liquid Smoke, provato e riprovato per voi!

    In pieno centro a Milano ha aperto un negozietto specializzato in soli prodotti alimentari USA. Si tratta dell' Ameircan Crunch. Qui mi sono imbattuto in una bottiglietta magica, il Liquid Smoke! Ne avevo parlato qualche giorno fa, come prodotto da provare… ed eccoci qui, ad averlo tra le grinfie e iniziare i nostri test! Nello specifico trattasi del Stubb’s Liquid Smoke “Hickory", una delle marche commerciali più note negli USA e da sempre associate al mondo del BBQ. Come da etichetta questo fumo liquido è arricchito di salsa di soia, zucchero di canna e spezie. Aprendo il tappo fuoriesce un intenso profumo di affumicato, senza alcuna nota “chimica” come descritto…