• Diventare Grill Master

    Quarto appuntamento con le nostre mini- recensioni. Oggi parliamo di “Diventare Grill Master. La via Italiana del barbecue” di Gianfranco Lo Cascio. Come sempre, due note sull’autore, Gianfranco è il fondatore della community e del sito che ospita questo blog. Community che ad oggi conta più di 15.000 iscritti, e che è stata la prima in Italia a dedicarsi con costanza al tema del BBQ. Gianfranco ha una grandissima esperienza su questo tema, che ha sviluppato a 360 gradi. Il libro nasce dalle sue esperienze e dalla sua relazione personale con il barbecue; inteso sia come filosofia, sia come strumento di cottura. Pubblicato nel 2015, quando ancora il BBQ in Italia…

  • Domenica in famiglia

    Qualche giorno fa sulla mia cronologia di Facebook viene evidenziato un evento BBQ organizzato da Fare Country Service e Il Podere di Binse, con catering fornito dai The Barktenders BBQ Team. Per chi non li conosce, vi basti sapere che oggi sono 5° nella classifica generale Europea del campionato KCBS.  Membro del team è anche il mio mentore / coach e mi spingo anche a dire amico, Marco Agostini. E' quindi con doppio entusiasmo che mi farebbe piacere partecipare! Questo evento sarà ambientato in un podere dove si allevano dei cani, la passione di mia figlia! Con questi elementi mi viene semplice coinvolgere anche mia moglie che capitola definitivamente alla vista di…