• Chicken Lollipop

    In questa ricetta vedremo come dare forma ad un lecca-lecca partendo da una coscia di pollo. Le dosi riportate sono per 2 persone ed equivalgono ad una confezione di cosce di pollo (in vendita su tutti i banchi di qualunque supermercato, a gruppi di 3)   INGREDIENTI 1 confezione di cosce di pollo – o fusi di pollo Rub a piacere 6 fette di bacon 3 cucchiai di salsa BBQ 2 cucchiaio di succo di mela limpido 1 cucchiaio di marmellata di fichi 1 cucchiaino di miele   TRIMMING La prima operazione è dare forma alla nostra coscia di pollo: Incidiamo la coscia partendo dalla parte più magra a circa…