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Great American BBQ Party
Cosa combina un team di BBQ all'interno di un ristorante che propone cucina tipica Romana?
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Ribs & Beer
Recensione del ristorante BBQ situato nell'area Nord di Milano. Serata sicuramente interessante
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Hibu B(eer)BQ DAY
Domenica 10 giugno si è svolta la nostra terza tappa del campionato Fire Battle WBQA, all’interno del Birrificio Hibu di Burago. Un anno fa, sempre ad Hibu, c’è stato l’esordio della formazione attuale, con un bel piazzamento… Ma sappiamo che non si vive di ricordi. In campo ci sono 9 squadre – La griglia del Frau, gli Autogrillers e i Margaritas Ante Porcos sono i volti ormai noti che ritroviamo sempre con enorme piacere! Mattatori della giornata gli All You Can Smoke, che si occupano del catering per gli avventori, e con un Domenico in grande forma saranno anche gli animatori della giornata. Arriviamo sul posto alle 8.30, e fa…
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Dalla Brace alla Fiamma
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Brianza All Stars BBQ Contest
Seconda tappa del circuito Fire Battle per i Flame No More in quel del birrificio Dulac di Galbiate. Ci ritroviamo come sempre puntuali alle 9.00 (nonostante ZTL e passaggi a livello lungo il tragitto abbiano provato a rallentarci ;-)) sul campo gara e iniziamo a montare il nostro gazebo. Operazione ormai di routine che si sbriga facilmente. Questa volta troviamo una bella sorpresa, dei tavoli forniti dall’organizzazione! Dobbiamo riconoscere che anche questa volta tutto il contest è andato via liscio dal punto di vista organizzativo, e credo sia giusto ringraziare ” Il Lina Raffaele” che sta gestendo ogni Gara dando il 110% e a volte anche di più! Vediamo tante…
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Kansas City Ribs
Costine in stile American BBQ. Uno dei piatti più rappresentativi della cucina americana potrà finalmente essere cucinato a casa, con pochi passaggi e un po' di pazienza!
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Barbecue Hooligans
Un paio di mesi fa ho cenato, per la prima volta, in questo locale di Monza specializzato in Hamburger e alcune pietanze BBQ. Premetto che ho pagato il mio conto, e che rilascio questa recensione senza nessun interesse personale, e senza nessuna coercizione esterna. 😀 La mia esperienza con l’Hooligans nasce per caso. Una sera volevo andare a mangiare in un barbecue joint, che ho scoperto in sede di prenotazione che aveva chiuso da poco i battenti. Panico…. Qualche giorno prima mi ero imbattuto sulla pagina Facebook di questo ristorante, e prenoto alla cieca… le recensioni sono buone, le foto sono carine… tentiamo, dovevo SOLO far scoprire ad un mio…
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