Aneddoti

Fire Battle 2019: B(eer)BQ Day

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Domenica 9 giugno si è tenuta la nostra 4° gara del campionato Fire Battle, un ritorno alle origini presso il Birrificio Hibu. Una gara che potremmo definire familiare, circondati da amici sia tra gli organizzatori, sia tra i nostri “avversari”!   Come sempre si compete su 3 preparazioni: Categoria STEAK, diaframma di manzo. Questa volta […]

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Fire Battle 2019: Lario BBQ

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Sabato 11 maggio si è disputato il nostro 3° round del campionato Fire Batte 2019 contro 12 agguerritissime squadre amiche, ospiti della macelleria Seveso a Grandate (CO). La costante di queste gare era sempre stata un tempo incerto, e anche sabato le previsioni non erano delle migliori, con un inizio sotto un cielo coperto e […]

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Fire Battle 2019 – Val Trebbia

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Domenica 28 Aprile si è svolta la nostra seconda gara del circuito Fire Battle, in quel di Rivergaro (PC) sulle sponde del trebbia. Questa a mio avviso è la gara più piacevole poiché inserita in una location molto interessante, sulle sponde del fiume Trebbia, ed è parte di una festa più ampia che dura 4 […]

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Fire Battle 2019 – Val Cavallina BBQ

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La stagione 2019 inizia in Val Cavallina, a Trescore Balneario in provincia di Bergamo. Un sabato mattino di metà aprile uggioso, pioggerella leggera a tratti ci farà compagnia per tutta la giornata. Un inizio di stagione strano… quando ci ritroviamo sotto il gazebo siamo un po’ troppo rilassati. Potrebbe essere un po’ di “ruggine” accumulata […]

Ricette

Smoked Boulevardier

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Abbiamo già presentato il nostro antipasto freddo Questo è il cocktail che completa il nostro aperitivo che ironicamente abbiamo battezzato il Relax del Padrino! Parliamo di un drink ormai di nicchia, che fa parte della “old school” … Inevitabile che abbia catalizzato la nostra attenzione! Un aperitivo stravagante, tecnico e saporito. Un abbinamento azzardato che […]

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Pork X-Mas Barbecue Battle

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Siamo giunti al racconto dell’ultima gara del team Flame No More per il 2018 Questa volta però sarà il racconto della nostra gara, niente cadenza puntuale delle preparazioni, niente cronaca “alla Pizzul”… Oggi voglio raccontarvi un po’ di noi.   La nostra gara inizia sabato sera, quando raggiungiamo Torino con un po’ di anticipo per […]

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Hallomagn BBQ Contest 2.0

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Domenica 14 ottobre 2018 doveva essere la nostra “gara del riscatto”… Siamo tornato a Lomagna; un anno esatto dalla nostra ultima gara del 2017 e la prima nella formazione attuale… Allora era stato un disastro, la peggiore gara dell’anno.   In questo anno riteniamo di essere cresciuti parecchio, soprattutto a livello di team e abbiamo […]

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Hibu B(eer)BQ DAY

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Domenica 10 giugno si è svolta la nostra terza tappa del campionato Fire Battle WBQA, all’interno del Birrificio Hibu di Burago. Un anno fa, sempre ad Hibu, c’è stato l’esordio della formazione attuale, con un bel piazzamento… Ma sappiamo che non si vive di ricordi. In campo ci sono 9 squadre –  La griglia del […]

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Brianza All Stars BBQ Contest

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Seconda tappa del circuito Fire Battle per i Flame No More in quel del birrificio Dulac di Galbiate. Ci ritroviamo come sempre puntuali alle 9.00 (nonostante ZTL e passaggi a livello lungo il tragitto abbiano provato a rallentarci ;-)) sul campo gara e iniziamo a montare il nostro gazebo. Operazione ormai di routine che si […]