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Fire Battle 2019: B(eer)BQ Day

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Domenica 9 giugno si è tenuta la nostra 4° gara del campionato Fire Battle, un ritorno alle origini presso il Birrificio Hibu. Una gara che potremmo definire familiare, circondati da amici sia tra gli organizzatori, sia tra i nostri “avversari”!   Come sempre si compete su 3 preparazioni: Categoria STEAK, diaframma di manzo. Questa volta […]

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Fire Battle 2019 – Val Trebbia

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Domenica 28 Aprile si è svolta la nostra seconda gara del circuito Fire Battle, in quel di Rivergaro (PC) sulle sponde del trebbia. Questa a mio avviso è la gara più piacevole poiché inserita in una location molto interessante, sulle sponde del fiume Trebbia, ed è parte di una festa più ampia che dura 4 […]

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Storie di BBQ Italiano #6: All You Can Smoke

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Oggi ho il piacere di intervistare Domenico Elicio, campione di Italia WBQA 2018 con il team All You Can Smoke, un team “giovane” sulla scena BBQ Italiana, nato solo nel 2016. Com’è iniziata questa avventura? Il tutto inizia in una chat whatsapp dedicata agli utilizzatori di bbq a gas. Lì ci siamo conosciuti e abbiamo iniziato subito […]